Ter um espaço para reunir os amigos e familiares no fim de semana é um dos principais sonhos de consumo da atualidade. Mais conhecida como varanda gourmet, a mistura entre cozinha e área externa caiu no gosto dos moradores de casas e apartamento modernos. O principal motivo é a possibilidade de ter um ambiente para relaxar, conversar e se divertir sem sair de casa.
Mas se você ainda não sabe o que é uma varanda gourmet, não tem problema. Neste artigo vamos explicar mais sobre as características do espaço gourmet e como esse ambiente vem sendo aproveitado na arquitetura. Boa leitura!
O que é?
Até alguns anos atrás, a varanda ou a sacada dos apartamentos eram usados apenas para passar um tempo, ler um livro ou apreciar a paisagem. Mas os tempos mudaram e a necessidade de ter um espaço para confraternização aumentou.
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O amor pelo churrasco e pela vontade de receber pessoas queridas em casa é a principal razão pela qual muitas pessoas passaram a incluir churrasqueiras, mesas e cadeiras em sua área externa. Foi aí que o termo “gourmet” deixou de ser usado para caracterizar apenas alimentos, como hambúrguer, cerveja artesanal e brigadeiro e foi adotado também pela arquitetura.
Uma varanda gourmet pode ser definida como um espaço externo com todos os equipamentos necessários para o lazer e confraternização da família. Geralmente, a área gourmet é a extensão da sala ou cozinha e é projetada para oferecer o máximo de conforto e diversão aos usuários.
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O que não pode faltar em uma varanda gourmet?
A churrasqueira é a grande estrela de uma área gourmet. No entanto, o espaço vai muito além disso, oferecendo uma infraestrutura completa para a preparação dos alimentos e, claro, com um espaço para que você e seus convidados possam sentar para saboreá-los e ter uma boa conversa.
Os itens que fazem parte de um espaço gourmet variam de acordo com o espaço disponível, as necessidades dos moradores e restrições técnicas – especialmente no caso de apartamentos e condomínios.
Mas existem alguns elementos que são essenciais para melhorar a funcionalidade e estética do local. São eles:
Churrasqueira Gourmet
Ter uma bela churrasqueira gourmet é imprescindível em um espaço como este. Portanto, mesmo que não seja possível instalar o modelo tradicional, vale a pena investir em outras alternativas, como churrasqueira gourmet elétrica, a gás ou a bafo.
Bancada
A bancada serve como apoio para os alimentos, copos, tábuas e serve como uma divisória entre a churrasqueira e a área de estar.
Pia
A pia é essencial para fazer a higienização dos alimentos sem precisar ir até a cozinha.
Móveis
Um mobiliário básico é indispensável para oferecer conforto e praticidade para todos os convidados. Por isso, é essencial incluir mesa, cadeiras, poltronas, pufes e banquetas em uma varanda gourmet.
Utensílios em geral
Ter que ir frequentemente à cozinha para usar os utensílios não é nada prático. Por isso, pratos, talheres, copos, facas e utensílios de cozinha em geral devem estar à disposição no espaço gourmet para auxiliar no preparo e consumo dos alimentos.
Frigobar ou adega climatizada
O local para armazenar as bebidas é extremamente útil em uma área gourmet. Dependendo do espaço e orçamento disponível, vale a pena investir em um frigobar ou adega climatizada para deixar a varanda completa.
Outros itens, como cooktop, coifa, forno e fogão à lenha são bem-vindos para deixar o ambiente mais completo e prático para todos os tipos de reuniões. Para criar a sua varanda gourmet dos sonhos, o céu é o limite! Assim como qualquer ambiente da casa, você pode incluir detalhes e gastar tanto dinheiro quanto desejar.
Uma dica útil é decidir se você quer uma área gourmet totalmente funcional ou algo mais simples. A partir daí, é possível planejar a arquitetura do ambiente e determinar o que é essencial e o que é uma comodidade.
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